Живительный квас

Ремонт квартиры дело важное и ответственное. Ремонт делают всегда, и зимой, и летом. Летом в душных стенах, где после поклейки обоев нельзя открыть окна, может спасти квас. Приведем несколько видов кваса.

Живительный квас.

В жару нам хочется чего-то вкусненького и прохладительного. Отлично освежает квас. Но как выбрать этот напиток правильно?

Бочковый квас.

Этот квас самый лучший. Его готовят по старинным рецептам и обязательно из натуральных продуктов. Обратите внимание на следующее, перед покупкой кваса: на бочке с квасом должны указываться ингредиенты и изготовитель. Бочка должна быть опломбированна и хорошо закрыта. Квас при этом должен быть прохладным. В натуральном квасе при комнатной температуре возникает процесс брожения, это нехорошо для организма.

Квас в бутылках.

На полках многих магазинов можно найти бутылку с надписью «Квас». Но какой же квас выбрать? Почитайте, что написано на этикетке. На ней должно быть написано «Квас живого брожения». Это означает, что квас натуральный и в нет химии. В состав кваса должны входить – сахар, ржаная мука, солод, вода и дрожжи. Если на этикетке вы увидели слово «сильногазированный» или даже просто «газированный напиток», поставьте такой квас обратно на полку. Это квасной напиток, а не квас. В таком квасе много химии.

Квас, восстановленный из сусла.

Продается в бутылках. На этикетке такого кваса должно быть написано, что он восстановлен из сусла. Хорош квас только тогда, когда он был восстановлен из качественного сусла. Лучше купите сусло и приготовьте квас сами. Выбирая сусло, читайте этикетку. В составе не должен присутствовать крахмал и элементы из таблицы Менделеева. Руководствуйтесь инструкцией по приготовлению, у вас получится отличный натуральный квас.