Салат праздничный «Адвент»

Государственные праздники – это не только дополнительные выходные, но и специальные рецепты салатов. Предлагаем вашему вниманию салат рождественский «Адвент», который готовится каждый год тысячами жителями Германии. Этот салат приготовить не составит большого труда.

Нам понадобится: 500 гр. отваренной брокколи, 3 отварные картофелины, 2 отварные морковки и 2 вареных яйца.

Для приготовления заправки берем, майонез не жирный, соль, молотый перец, 350 гр. ветчины, 3 средних размеров луковицы репчатого лука и 3 огурца маринованных.

Для украшения нам необходимы: 4 тонких пласта сыра, потертый белок, кусочки красного перца, гранатовые зерна, укроп и майонез.

Натереть на терке картофель, морковка и яйца. Капусту брокколи поделить на соцветия. Приготовим теперь заправку. Нарезать ветчину соломкой, лук и огурцы порезать мелко, посолить, слегка поперчить, тщательно заправить не жирным майонезом и очень тщательно все перемешать. Выложить слоями овощи на блюдо, каждый слой перемазывая заправкой. Последовательность: картофель, морковка, яйца и брокколи, последний слой майонезом не мазать. Посредине оставить отверстие для свечей. Пластики сыра скрутить в трубочку, внутрь положить красный перец, для пламени свечи, трубочки смазать майонезом и обвалять в тертый белок. Вставить в наши отверстия готовые свечи и украсить зеленью и зернами граната.